To, čo jeme vo významnej miere určuje zdravotný stav organizmu, obranyschopnosť a celkovú duševnú a fyzickú pohodu. Správna výživa v ranom detstve je kľúčová k zdravému rastu a vývoju dieťaťa.

Príďte na prednášku, kde sa budeme rozprávať o jednotlivých fázach výživy dieťatka -kojení, prvých príkrmoch, komplementárnej výžive a o tom, kedy je vhodný úplný prechod k rodinnému stravovaniu.

Správna výživa je jeden z najprirodzenejších spôsobov ako podporiť imunitu. Už samotné materské mlieko obsahuje množstvo protilátok a ďalších imunoaktívnych látok. V ďalšej výžive dieťaťa v ranom detstve je potrebné zabezpečiť všetky nutrienty, ktoré podporujú imunitný systém. Sú to najmä vitamíny A, sk. B, C, D, E, železo, zinok, omega-3 mastné kyseliny a probiotiká. Ich nedostatok vo výžive sa prejavuje zvýšenou náchylnosťou na infekcie, únavou a celkovým oslabením organizmu. Potraviny sa však pri spracovaní obsahovo menia- napríklad pri povarení brokolice sa znižuje obsah vitamínu C, avšak vstrebateľnosť železa sa zvyšuje. Obilniny sú veľmi bohaté na minerálne látky, avšak obsahujú aj antinutrient kyselinu fytovú, ktorá bráni ich vstrebávaniu. Odbúrať ju môžeme jednoduchým procesom fermentácie a tak získať všetky cenné zložky, ktoré obilnina obsahuje. Rôzne spôsoby úpravy ovocia, zeleniny, cestovín či rýb taktiež spôsobujú významné zmeny obsahových látok (varenie, blanšírovanie, naparovanie, pečenie atď.) Na prednáške si uvádzame konkrétne príklady a tipy, ako tú ktorú potravinu upraviť, aby sme z nej získali maximum. Pravidelná konzumácia potravín s obsahom biologicky cenných látok tak jednoducho a najmä prirodzene podporuje imunitu.